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Oeufs au saumon et à l’aneth

Name: Oeufs au saumon et à l’aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Les oeufs au saumon et à l’aneth,est une recette délicieuse et prend une place à part entière dans les breakfeast, ou les brunchs…

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs frais, - 1/2 botte d'aneth, - 2 cuillères à soupe de crème double, - 2 tranches de saumon fumé, - 20 grammes de beurre, - Sel de cuisine, - Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Casser les oeufs dans un bol en les ouvrant délicatement du côté étroit. Rincer les coquilles et les égoutter. Hacher finement l'aneth en réservant quelques bribes pour la décoration. Mélanger les oeufs, la crème et l'aneth. Saler et poivrer. Faire cuire les oeufs à la poêle en remuant sans cesse. Couper le saumon en très fines lanières. Farcir les coquilles d'oeufs brouillés. Décorer de saumon et de bribes d'aneth. Servir sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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