Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Oeufs au saumon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Oeufs au saumon
2 tranches de saumon fumé,4 oeufs extra frais,
4 cuillères à café de crème fraîche,
1 cuillère à café de ciboulette,
Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette Oeufs au saumon
Couper le saumon en petits dés.Répartir dans le fond de chaque ramequin.
Recouvrir de l'oeuf cru.
Passer le tout au cuit vapeur 5 minutes, jusqu'à ce que l'oeuf soit mollet.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème fraîche.
Lorsque celle-ci est chaude, poivrer.
Verser la crème fraîche sur les oeufs.Décorer avec les herbes fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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