Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 1 personne) :- 1 oeuf- une tombée de crème- fromage râpé (gruyère de préférence)
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 220° C.
Dans un petit moule à soufflé, casser l'oeuf, verser par dessus 1-2 cc de crème et du fromage râpé. Ajouter sel et poivre du moulin.
Préparer autant de moules que nécessaire pour le nombre de convives et selon l'envie.
Disposer tous les moules dans un plat allant au four, remplir d'eau le plus haut possible pour la cuisson au bain-marie.
Enfourner et laisser cuire environ 20 min (tester la consistance en plantant la pointe d'un couteau dans le blanc d'oeuf.)
D'aussi loin que ma mémoire remonte, cette préparation a toujours été appelée ainsi dans ma famille. D'autres la connaitront sous "oeufs cocotte" ou autre. Finalement, peu importe, l'important est la saveur que l'on retrouve avec ce mélange. Chez moi, tous les enfants la réclament régulièrement ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.