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Oeufs à la mexicaine

Name: Oeufs à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs à la mexicaine

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs extra frais,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 2 oignons coupés en dés,- 2 piments serranos coupés en dés,- 200 grammes de tomate en boîte coupées en dés,- Sel fin de cuisine,- Poivre gris moulu.

Préparation de la recette :

Battre les oeufs.
Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit doré.
Mettre la tomate et les piments dans la poêle, puis les oeufs.
Quand les oeufs commencent à prendre consistance en-dessous, retourner l'ensemble. Le tout doit être doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. S
ervir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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