Recette de : Oeufs à la mexicaine
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Oeufs à la mexicaine
- 4 oeufs extra frais,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 2 oignons coupés en dés,- 2 piments serranos coupés en dés,- 200 grammes de tomate en boîte coupées en dés,- Sel fin de cuisine,- Poivre gris moulu.Préparation de la recette Oeufs à la mexicaine
Battre les oeufs.Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit doré.
Mettre la tomate et les piments dans la poêle, puis les oeufs.
Quand les oeufs commencent à prendre consistance en-dessous, retourner l'ensemble. Le tout doit être doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. S
ervir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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