Oeufs à la crème au maroilles et ciboulette

Ingrédients de la recette :

4 œufs extra frais,
20 cl de crème fraîche épaisse,
2 tranches de bacon détaillées en lanières,
120 grammes de maroilles,
4 brins de ciboulette ciselée,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
Y incorporer le Maroilles détaillé en petits dés sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Poivrer et laisser tiédir.
Déposer une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond de 4 ramequins.
Casser un œuf dans chaque ramequin.
Ajouter quelques lanières de bacon et de ciboulette ciselée.
Recouvrir avec le reste de la préparation au Maroilles.
Enfourner et laisser cuire durant 12 minutes.