Recette de : Nouilles sautées aux oignons et chou chinois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Nouilles sautées aux oignons et chou chinois
- 200 g de nouilles chinoises aux oeufs- 1 chou chinois- 2 oignons- sauce soja- sauce nuoc-mam- huile de sésamePréparation de la recette Nouilles sautées aux oignons et chou chinois
Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée.
Emincer les oignons. Chauffer un wok ou une poêle avec de l'huile de sésame; y faire revenir et caraméliser les oignons à feu moyen.
Détailler le chou chinois, et le couper en tranches plus ou moins épaisses selon les goûts, afin d'obtenir un émincé de chou.
Rajouter le chou aux oignons; laisser revenir 5 min avec 10 cl de nuoc-mam.
Rajouter les nouilles (cuites et égouttées), avec 10 cl de sauce soja. Laisser revenir une bonne dizaine de minutes pour que tout se mélange, voire grille un peu. Si nécessaire, compléter la sauce soja.
Servir de suite !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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