Recette de : Nouilles sautées au poisson
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Nouilles sautées au poisson
- 200 g de nouilles chinoises- 3 petits filets de poisson blanc- 100 g de lardons- 2 petites courgettes- sauce soja- sauce poisson- huile de sésame- tabasco- 1 gousse d'ail- poivrePréparation de la recette Nouilles sautées au poisson
Tout d'abord faire cuire les nouilles à l'eau. Et surtout bien les rincer à l'eau froide 2 ou 3 fois.Couper les courgettes en cubes.Couper le poisson en cubes.Faire revenir les lardons dans le wok.Ajouter les courgettes et l'ail écrasé et cuire pendant quelques minutes.Ajouter le poisson avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, quelques gouttes de tabasco, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et du poivre.Cuire 2-3 min en remuant.Ajouter les nouilles et une cuillère à soupe d'huile de sésame et cuire encore 2-3 min.Rectifier l'assaisonnement.Servir chaud.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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