Recette de : Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
- 400 g de nouilles chinoises 100 g par personnes- 300 g de filet de poulet
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 carottes
- 100 g de pois gourmands
- 2 cuillères à soupe de soja.
Préparation de la recette Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
Couper le poulet en petits dés (1 cm de côté).Emincer l'oignon.Couper les carottes (en rondelles de 1/2 cm) les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron (en lamelles de 1/2 cm de large).
Si vous mettez de l'ail, émincer la gousse.
Faire précuire les nouilles (selon les indications inscrites).
Faire revenir l'ail (ou le gingembre) et l'oignon dans le wok à pleine puissance.
Ajouter les carottes les pois gourmands et le poivron.
Ajouter le poulet, laisser cuire 5 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Pendant ce temps là, faire sauter les nouilles 1 ou 2 minutes à la poêle ..
Incorporer les pâtes, mélanger et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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