Recette de : Nougatine au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 9 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Nougatine au miel
(pour 1 plaque de four) :- 50 g de miel- 120 g de beurre- 140 g d'amandes entières non mondées- 150 g de sucre- 4 cuillères à soupe de laitPréparation de la recette Nougatine au miel
Préchauffage du four à 210°C (th 7).
Dans une casserole, chauffer le sucre, le miel, le beurre et le lait. Faire bouillir.
Ajouter alors les amandes grossièrement hachées (mixer par petites impulsions, car il doit quand même rester quelques gros morceaux), et laisser cuire en remuant pendant 3 min.
Etaler la mixture sur une plaque de four garnie d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé.
La couche doit être assez fine, s'il y a un peu de préparation en trop, mieux vaut en faire une deuxième plaque.
Enfourner environ 6 min, en surveillant la cuisson (elle doit juste être ambrée).
Couper en morceaux, après avoir laissé refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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