Notre bon saint jacques en brochettes …

Ingrédients de la recette :

- 6 Noix de Saint-Jacques (poissonnerie)- 2 tomates - 6 Champignons de Paris frais (taille moyenne)- beurre- 1 feuille de laurier- 2 brins de thym

Préparation de la recette :

Laver et peler les champignons puis les couper en 4.
Laver puis couper les tomates en quartiers.

Couper les noix de Saint-Jacques en 2 ou 3 (suivant grosseur).

Faire des brochettes en alternant les ingrédients.
Dans une poêle, faire roussir un fond de beurre puis ajouter un peu de laurier et de thym.
Disposer les brochettes dans la poêle, saler et poivrer, 5 minutes d'un côté puis 5 minutes de l'autre (au maximum)puis servir tout de suite.