Recette de : Notre bon saint jacques en brochettes …
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Notre bon saint jacques en brochettes …
- 6 Noix de Saint-Jacques (poissonnerie)- 2 tomates - 6 Champignons de Paris frais (taille moyenne)- beurre- 1 feuille de laurier- 2 brins de thymPréparation de la recette Notre bon saint jacques en brochettes …
Laver et peler les champignons puis les couper en 4.
Laver puis couper les tomates en quartiers.
Couper les noix de Saint-Jacques en 2 ou 3 (suivant grosseur).
Faire des brochettes en alternant les ingrédients.
Dans une poêle, faire roussir un fond de beurre puis ajouter un peu de laurier et de thym.
Disposer les brochettes dans la poêle, saler et poivrer, 5 minutes d'un côté puis 5 minutes de l'autre (au maximum)puis servir tout de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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