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Noix de st jacques gratinées au foie gras

Name: Noix de st jacques gratinées au foie gras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Noix de st jacques gratinées au foie gras.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 à 3 noix St Jacques/personne suivant la grosseur
- foie gras frais 100 g
- 2 gousses d'ail- persil (1 pincée/pers)
- chapelure
- sel et poivre
- 4 ramequins ou cassolettes

Préparation de la recette :

Disposer les 2 ou 3 noix de St Jacques émincées en 2, dans le fond des ramequins.
Ajouter l'ail et le persil (réduit en persillade) 1 pincée par ramequin, sel et poivre, ajouter dessus des fines lamelles de foie gras, un peu de chapelure (pour couvrir légèrement le foie gras).
Mettre au grill (thermostat au maximum) : 3 mn environ, juste avant de passer à table.
Se mange chaud

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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