Noix de st jacques à la crème de curry et coriandre

Ingrédients de la recette :

tout est dans le titre !!- 3 à 4 noix de St Jacques (de St Brieuc, c'est mieux !) par personne- crème fraîche liquide- jus de citron- curry en poudre- coriandre ciselée (fraîche ou séchée) - sel, poivre

Préparation de la recette :

Saisissez les noix de St Jacques à la poêle.
D'un autre côté, dans une casserole, réchauffez à feu doux la crème liquide avec le jus de citron, le curry (à doser selon vos goûts en matière d'épices), la coriandre, du sel, du poivre.
Servez les noix de St Jacques nappées de cette sauce à la douce couleur jaune, accompagnées de pommes de terre et d'une noix de beurre...MMmmmmmm