Recette de : Noix de st jacques à la crème de curry et coriandre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Noix de st jacques à la crème de curry et coriandre
tout est dans le titre !!- 3 à 4 noix de St Jacques (de St Brieuc, c'est mieux !) par personne- crème fraîche liquide- jus de citron- curry en poudre- coriandre ciselée (fraîche ou séchée) - sel, poivrePréparation de la recette Noix de st jacques à la crème de curry et coriandre
Saisissez les noix de St Jacques à la poêle.
D'un autre côté, dans une casserole, réchauffez à feu doux la crème liquide avec le jus de citron, le curry (à doser selon vos goûts en matière d'épices), la coriandre, du sel, du poivre.
Servez les noix de St Jacques nappées de cette sauce à la douce couleur jaune, accompagnées de pommes de terre et d'une noix de beurre...MMmmmmmm
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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