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Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)

Name: Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 12 pièces) :- 12 Noix de Saint-Jacques- 1 tasse et demi de parmesan râpé- 4 cuillères à soupe de beurre- 1 petit verre de pisco, whisky- huile d'olive- 3 citrons lime- sel et poivre moulu

Préparation de la recette :

Laver et sécher les noix de Saint-Jacques.Les assaisonner avec du sel et du poivre, puis les recouvrir de parmesan râpé.
Ajouter un peu de sel et déposer un morceau de beurre sur chaque coquille.
Ajouter 1 à 2 gouttes d'huile olive et 6 gouttes de pisco ou whisky.
Enfourner à 200°C (TH 6-7) pendant 3 à 4 min, jusqu'à ce que le fromage dore.
Servir immédiatement, avec en garniture des rondelles de citron lime.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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