Recette de : nid’ sur purée de légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette nid’ sur purée de légumes
- de la purée de légumes, de pommes de terre (maison ou industrielle) - 1 ou 2 oeufs par personnePréparation de la recette nid’ sur purée de légumes
Plus qu'une recette, c'est surtout un conseil de présentation d'un plat ordinaire : de la purée avec des oeufs.
Lorsque je fais de la purée, je la mets dans un plat allant au four (comme pour un hachis parmentier).
Sur la surface de la purée, je creuse avec le dos d'une cuiller un trou assez grand pour contenir un oeuf, et évidemment, je casse un oeuf dedans (comme un oeuf sur le plat).
Je passe au four pour cuire les oeufs.
C'est une présentation originale qui plait aux enfants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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