Recette de : Nems ou rouleaux de printemps
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Nems ou rouleaux de printemps
(quantités selon vos goûts et le nombre de convives)- crêpes de riz- chou chinois en fines lanières- carottes rapées- champignons noirs- pousses de soya fraîches- un ou plusieurs oeufsPréparation de la recette Nems ou rouleaux de printemps
Faire suer rapidement le chou chinois les carottes et les champignons noirs (le mieux étant dans un wok), ajouter une ou deux cuillères à café de sauce soya, ajouter les pousses de soya fraîches, mélanger.
Etaler une petite quantité du mélange sur une crêpe de riz, et former un petit rectangle. NB: on peut ajouter un oeuf par rouleau, mais pour autant que je sache ce n'est pas traditionnel.
Faire un petit paquet bien serré en collant la crêpe avec du blanc d'oeuf.
Plonger les paquets dans une friture.
Egoutter, servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
