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Muxus au chocolat, macarons basques

Name: Muxus au chocolat, macarons basques
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Muxus au chocolat , macarons basques

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 28 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin doux

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 40 pièces :
- 500 grammes de sucre semoule,
- 500 grammes poudre d'amandes,
- 100 grammes de chocolat en poudre
- 6 blancs d'oeufs extra frais.

Préparation de la recette :

Mélanger le sucre semoule et la poudre d'amandes.
Rajouter le chocolat.
Mélanger avec les blancs en neige.
Dresser les macarons à l'aide de 2 cuillères à soupe, sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, et laisser reposer.
Le lendemain, faire cuire les muxus à 200°C th 6-7, pendant 8 minutes .
Laisser refroidir et les assembler, deux par deux, de façon à obtenir un muxus

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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