Recette de : Munster caché
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Munster caché
- 1 kg de kassler fumé en tranches (ou du collet fumé)- 1,5 kg de bonnes pommes de terre- 300 g de lardons- 500 g d'oignons (au moins)- une bouteille de vin blanc (Sylvaner)- trois petits munster (ou deux)Préparation de la recette Munster caché
Eplucher les pommes de terre, faire revenir les lardons.
Dans une terrine à Baeckeoffe, faire ensuite des couches en alternance: patates, oignons, kassler, patates, lardons... puis terminer par une couche de patates et trois petits munster coupés en deux (à l'horizontale) par-dessus.
Saler, poivrer, et arroser de vin blanc. Compléter éventuellement avec de l'eau pour remplir le récipient.
Faire cuire doucement en laissant la terrine fermée. Cela peut sentir fort, mais c'est drôlement bon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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