Recette de : Mulet au potiron et au riz
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mulet au potiron et au riz
- 4 filets de mulet- 2 oignons - 2 morceaux de potiron- concentré de tomates- huile d'olive- riz - eau- piment- selPréparation de la recette Mulet au potiron et au riz
Faire revenir les oignons ciselés et la purée de tomate dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau, des piments, du sel et les morceaux de potiron, puis faire mijoter 15 min.
Couper les filets en dés et les incorporer au bouillon. Lorsqu'ils sont cuits, les enlever de la casserole et les réserver au chaud avec les morceaux de potiron.
Faire cuire le riz dans le bouillon et servir le tout dans un plat adapté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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