Recette de : Muffins rhubarbe banane
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins rhubarbe banane
(Pour 15 petits muffins) :- 220 g de farine- 130 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- 1 cuillère à café de sel- une pincée de cannelle- 1 oeuf- 5 cl d'huile- 2 bananes bien mûres- 180 g de rhubarbe en désPréparation de la recette Muffins rhubarbe banane
Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients "secs" : farine, sucre, levure, sel et cannelle.
Dans un deuxième récipient, fouetter l'oeuf, l'huile et les bananes réduites en purée.
Mêler rapidement les deux préparations et ajouter la rhubarbe.
Il faut se contenter de réduire les grumeaux et ne pas chercher à avoir une pâte bien lisse (c'est le secret des muffins gonflés !).
Verser immédiatement dans un moule à muffins beurré et fariné.
Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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