Recette Muffins aux pépites de chocolat
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
POUR 12 MUFFINS :
-300 G DE FARINE.
-120 G DE CASSONADE OU SUCRE BLANC.
-125 G DE BEURRE.
-2 ŒUFS.
-20 CL DE LAIT ENTIER.
-1 C. À CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE.
-BEURRE POUR LES MOULES.
-100 G DE CHOCOLAT.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais (ou bien une petite casserole). Mélanger la farine le sucre (cassonade) et la levure chimique.
Délayez les œufs avec le lait.
Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-œufs et mélangez bien.
Ensuite mélangez le beurre avec cette préparation.
Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux (pour cela prenez de la farine fluide) ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites.
Mélangez bien.
Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules.
Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 mn.
Lorsqu’ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four.
Attendez qu’ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat.
Régalez-vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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