Recette de : Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)
(pour environ 12 muffins) :- 80 g de farine de riz- 60 g de maïzena- 2 grosses cuillères à soupe de poudre d'amande- 1 pincée de sel- 1 oeuf- 1/2 yaourt au soja nature- environ 80 g de chocolat noir en carrés- 1 bonne cuillère à soupe de margarine- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 2 grosses pincées de coco râpée- lait de soja- facultatif : 2 grosse pincées de graine de sésame et de graines de linPréparation de la recette Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)
Mettre, tous les ingrédients secs dans un saladier, et mélanger.
Faire fondre le chocolat, dans une casserole, à feu très, très doux, avec la margarine.
Verser, l'oeuf et le demi yaourt de soja, dans le saladier et mélanger. Puis, ajouter le chocolat fondu,et le lait de soja progressivement, de façon à obtenir une consistance habituelle de pâte à muffin.
Graisser les moules, et verser la pâte. Enfourner à 200C°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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