Une recette de Muffins aux pommes.
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Ingrédients de la recette Muffins aux pommes
(pour 16 muffins) :
-175 g de farine
-100 g de sucre en poudre
-1cuillère à café de levure
-1 pincée de sel
-50 g de beurre
-10 cl de lait
-2 petites pommes
-80 g de noix noisettes ou amandes concassées.
Préparation de la recette Muffins aux pommes
Verser dans une jatte : farine, sucre, levure et sel, beurre coupé en petits morceaux.
Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.
Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux.
Dans un bol battre ensemble oeuf et lait.
Verser sur le mélange de farine, incorporer pommes et fruits secs. Bien pétrir.
Déposer des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée puis cuire au four 15 à 20 min à 200°C (thermostat 6/7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
