Recette de : Muffins aux griottes et crème fraîche
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins aux griottes et crème fraîche
pour 8 gros muffins :- 300 g de farine- 100 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes- 1 pincée de sel- 1 oeuf- 15 cl de crème fraîche épaisse- 15 cl de lait- 60 g de beurre- 200 g de griottes au sirop- 8 gros moules à muffins en aluminiumPréparation de la recette Muffins aux griottes et crème fraîche
Préchauffez votre four sur le thermostat 6-7 (200°C).
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes, le sel. Incorporez l'oeuf en mélangeant avec une cueillère en bois, puis la crème fraîche et enfin le mélande lait-beurre. Ne remuez pas trop et incorporez les griottes après les avoir égouttées. Répartissez la pâte dans les moules en veillant à ne les remplir qu'au 3/4 .
Enfournez les et laissez cuire entre 18 et 20 mn.
Sortez les muffins du four, laissez refroifir 15 mn et démoulez-les en les plaçant sur une assiette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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