Recette de : Muffins au café et au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins au café et au miel
(pour 12 muffins) :- 350 g de farine- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure chimique- 75 g sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cuillères à soupe de café très fort- 4 cuillères à soupe de gelée de coings- 4 cuillères à soupe de miel mille-fleurs- 100 g de beurre- 2 oeufsPréparation de la recette Muffins au café et au miel
Dans un saladier, mélanger tous les ingédients secs.
Faire fondre à feu doux le beurre avec le miel et la gelée de coings. Arrêter le feu et ajouter le café.
Incorporer la préparation ainsi obtenue aux ingrédients secs.
Ajouter les oeufs battus en omelette. Mélanger, sans trop travailler la pâte.
Beurrer et fariner un moule à muffins (ou utiliser de petites caissettes en papier). Remplir de pâte aux trois quarts.
Cuire à thermostat 6 (180°C) pendant 12 à 15 min (une pointe de couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir sur une plaque et déguster tiède avec une bonne tasse de café.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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