Recette de : Muffin chocolat citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffin chocolat citron
- 1 yaourt nature ou vanillé (garder le pot, il servira de mesure)- 3 pots de farine- 1/2 pot de sucre- 30 g de beurre- 3 oeufs- 200 g de chocolat pâtissier- 2 cuillères à café d'extrait de citron- 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Muffin chocolat citron
Versez le yaourt dans un grand saladier. Ajoutez le 1/2 pot de sucre, puis les 3 pots de farine, et mélangez.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et montez les blancs en neige.
Faites fondre le beurre et l'ajoutez à la préparation. Ajoutez le sachet de levure chimique et le sachet de sucre vanillé, les blancs en neige à la préparation.
Cassez le chocolat et gardez-en un carré pour chaque muffin. Faites fondre le reste au bain-marie, ou dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, séparez la pâte en deux parts égales et ajoutez dans l'une d'entre elle les 2 cuillères à café d'extrait de citron.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez-le à l'autre moitié de pâte.
Disposez la pâte chocolat et citron en couche dans le plat à muffin, et ajoutez un carré de chocolat dans chaque muffin.
Faites cuire au four pendant 20 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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