Recette de : Mrs. field’s cookies (star des cookies américains)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mrs. field’s cookies (star des cookies américains)
(pour 30 grands cookies) :- 250 g beurre (1 cup)- 125 g sucre cristallisé (1/2 cup)- 350 g sucre brun (1 1/2 cup)- 2 oeufs- 2 cuillères à thé d'extrait de vanille- 350 g farine (2 1/2 cup)- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude- 1 cuillère à thé de levure en poudre- un peu de sel- environ 350 g de pépites de chocolatPréparation de la recette Mrs. field’s cookies (star des cookies américains)
Préchauffer votre four à 175°C.
Battre ensemble le beurre fondu, les sucres, les oeufs et la vanille.Y ajouter doucement la farine, levure, bicarbonate et sel. La pâte doit être bien épaisse et surtout sans grumeaux ! Puis ajouter les pépites, plus ou moins selon votre goût.
Disposer des boules de cette pâte grosse comme des balles de golf (ça peut paraître gros, mais si vous les voulez + petits, diminuez le temps de cuisson) et bien espacés, sur une plaque légèrement beurrée.
Cuire 10 mn maximum ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement brun. Le milieu doit être encore bien clair quand vous les retirez du four, ça parait pas cuit, mais c'est le secret, c'est comme ça qu'ils restent tendres au milieu ! Les laisser refroidir sur la plaque de cuisson.
Enjoy !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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