Recette de : Mousse simple à la crème de marron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse simple à la crème de marron
- 500 g de crème de marron vanillée- 20 cl de crème fraiche épaisse entière- 4 oeufs- 1 pincé de selPréparation de la recette Mousse simple à la crème de marron
Dans un saladier, mélanger la crème de marron et la crème fraîche de façon homogène.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige très ferme.
Mélanger les jaunes d'oeufs dans la préparation crème de marron+crème fraîche de façon homogène.
Incorporer avec une cuillère délicatement en soulevant les blancs montés en neige à la préparation à la crème de marron.
Laisser dans le saladier ou répartir dans des ramequins, et mettre 2h avant de servir au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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