Recette de : Mousse parfum cappucino au chocolat et grains de café
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse parfum cappucino au chocolat et grains de café
- 175 g de chocolat noir- 20 cl de lait- 2 oeufs- 3 cl de café instantané- 1 cuillère à soupe de rhum- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre- crème fouettée et grains de café en chocolat pour la décorationPréparation de la recette Mousse parfum cappucino au chocolat et grains de café
Chauffer le lait et le café à la casserole jusqu'à frémissement.
Au robot de cuisine, mixer les carrés de chocolat avec le lait chaud au café pendant 30 secondes. Puis ajouter les oeufs entiers, le rhum et saupoudrer de cannelle. Mixer de nouveau.
Verser la préparation dans 4 ramequins. Les placer au réfrigérateur durant 3 à 24 h.
Juste avant de servir, décorer de crème fouettée et parsemer de grains de café au chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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