Recette de : Mousse glacée aux abricots
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse glacée aux abricots
- 1 boîte d'abricots 4/4- 4 oeufs- 200 g de sucre- le jus d'1/2 citronPréparation de la recette Mousse glacée aux abricots
Mixer les 3/4 des abricots avec 1/3 du sucre et le jus de citron.
Travailler les jaunes avec la moitié du sucre restant au fouet électrique pendant 15 min. Ajouter la purée de fruits. Incorporer les blancs montés en neige ferme avec le reste du sucre.
Verser dans un moule et faire prendre au congélateur.
Servir démoulé sur un plat et décoré avec les abricots restants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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