Recette Mousse de melon
Une recette de Mousse de melon
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 melons bien murs
-20 g de sucre glace
-4 feuilles de menthe + quelque feuilles
-fruits rouges pour décorer
-environ 5 à 6 gouttes de jus de citron
Couper les melons en 2, les vider grossièrement avec une cuillère parisienne (pour faire des petites billes).
Mettre ces petites billes dans des coupes.
Mixer le reste de chair des melons en ajoutant le jus de citron les 20 g de sucre et les 4 feuilles de menthe.
Verser cette préparation sur les petites billes et mettre au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de servir garnir de feuilles de menthe et de fruits rouges avec des gâteaux secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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