Une recette de Mousse de melon
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Ingrédients de la recette Mousse de melon
-2 melons bien murs
-20 g de sucre glace
-4 feuilles de menthe + quelque feuilles
-fruits rouges pour décorer
-environ 5 à 6 gouttes de jus de citron
Préparation de la recette Mousse de melon
Couper les melons en 2, les vider grossièrement avec une cuillère parisienne (pour faire des petites billes).
Mettre ces petites billes dans des coupes.
Mixer le reste de chair des melons en ajoutant le jus de citron les 20 g de sucre et les 4 feuilles de menthe.
Verser cette préparation sur les petites billes et mettre au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de servir garnir de feuilles de menthe et de fruits rouges avec des gâteaux secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
