Recette de : Mousse de fromage blanc aux pêches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse de fromage blanc aux pêches
- 500 g de fromage blanc- 100 g de sucre- 20 cl de crème fraîche- 1 citron- une boîte de pêches au sirop- 3 oeufs- Un demi paquet de gélatine en feuille- Biscuits à la cuillèrePréparation de la recette Mousse de fromage blanc aux pêches
Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Dans un saladier, bien mélanger le jaune des oeufs et le sucre.
Monter la crème fraîche en chantilly et les blancs en neige.Faire fondre les feuilles de gélatine dans le jus du citron, puis mélanger dans l'ordre avec les sucre; le fromage blanc, le jus de citron, la crème chantilly et pour finir les blancs en neige.
Tapisser un moule à manquer avec du film cuisson et mettre sur le fond les pêches.Verser la mousse de fromage blanc puis recouvrir de biscuits à la cuillère.
Laisser au réfrigérateur une nuit entière et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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