Recette de : Mousse de dulce de leche (confiture de lait)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse de dulce de leche (confiture de lait)
- dulce de leche (500 g)- une cuillère à soupe de lait- une cuillère à soupe d'essence de vanille- six oeufs- deux cuillère à soupe de sucrePréparation de la recette Mousse de dulce de leche (confiture de lait)
Cuisiner le dulce de leche au bain-marie quelques minutes.
Ajouter le lait, les blancs un à un et la vanille, toujours en mélangeant.
Dans un récipient, fouetter les blancs en neige. Verser le sucre et continuer en fouettant jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.
Ajouter les blancs à la préparation avec les jaunes en mélangeant doucement. Mettre dans le réfrigérateur 4 h minimum et servir en décorant avec des noisettes et des copeaux de chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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