Recette de : Mousse aux marrons
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse aux marrons
- 500 g de châtaignes en boîte (non sucrées)- 250 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 20 cl de crème liquide entière- 2 oeufsPréparation de la recette Mousse aux marrons
La veille, mettre sur feu doux les châtaignes (avec leur jus), le sucre roux et le sucre vanillé.
Laisser fondre 20 minutes puis passer au mixer pour obtenir une crème lisse.
Laisser refroidir puis mettre au frigo.
Dans un saladier, monter la crème en chantilly : il faut la battre au fouet électrique jusqu'à une consistance de mousse bien ferme.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige bien fermes.
Sortir la crème de marrons du frigo, la battre au fouet électrique en y incorporant les jaunes d'oeuf.
Pour finir, mélanger les 3 préparations délicatement ensemble puis laisser reposer au frigo pendant 3 heures minimum.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
