Recette de : Mousse au crabe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au crabe
- 200 g de miettes de crabe- 100 g de fromage blanc- 1 petit verre de madère- 1 sachet de gelée- 2 cuillères à soupe de moutarde- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- paprika- persil- sel et poivrePréparation de la recette Mousse au crabe
Préparer 1/4 de litre de gelée comme indiqué sur le mode d'emploi du sachet. Y ajouter le madère et laisser tiédir.
Mixer les miettes de crabe, la moutarde et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre, le paprika et le persil haché. Ajouter au mélange, la gelée tiédie et la crème fraîche.
Mettre dans un moule et faire prendre au réfrigérateur.
Démouler et servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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