Recette de : Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
- 100 g de chocolat noir- 20 g de beurre- 35 g de crème fraîche- 2 jaunes d'oeufs- 100 g de blanc d'oeuf (2 blancs environ)- 15 g de sucre en poudrePréparation de la recette Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
Monter les blancs en neige très ferme.
Ajouter le sucre en poudre avec les blancs tout en fouettant.
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
Incorporer la crème puis les jaunes, mélanger.
Laisser refroidir 2 heures environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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