Recette de : Mousse à la pâte à tartiner
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse à la pâte à tartiner
- 120 g de Nutella- 3 oeufs- 1,5 feuille de gélatine soit 3 g- 1 cuillère à soupe de sucrePréparation de la recette Mousse à la pâte à tartiner
Commencer par faire chauffer doucement le Nutella dans une casserole pour l'assouplir.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Les essorer, et les mettre dans une cuillère à soupe d'eau bouillante pour les faire fondre.
Ajouter immédiatement au Nutella chaud, en raclant bien pour prendre toute la gélatine, et en mélangeant instantanément.
Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un, en mélangeant.
Monter les blancs en neige, et ajouter la cuillère de sucre à la fin pour les tenir.
Ajouter un tiers des blancs au précédent mélange, pour allèger l'ensemble; puis les 2/3 restants, en soulevant la masse avec précaution comme pour une mousse au chocolat.
Verser dans des ramequins, et mettre au frigo quelques heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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