Recette de : Moussaka façon marie-jo
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moussaka façon marie-jo
- 4 belles aubergines- 400 g de boeuf haché- 1 grand pot de sauce tomate/basilic- oignons- 2 à 3 cuillères à soupe de maïzena- 30 cl de laitPréparation de la recette Moussaka façon marie-jo
Préparer les aubergines en petits dés et les cuire à la vapeur.
Dans une grande poêle faire revenir la viande avec quelques oignons rissolés.Mélanger avec la sauce tomate, saler et poivrer.Ajouter l'origan et réserver.
Préparer une petite béchamel légère sans matière grasse :Faire bouillir le lait, puis incorporer la maïzena diluée avec du lait froid, le sel, le poivre, et la muscade.
Mélanger les aubergines avec la sauce tomate et la viande dans un grand plat pour le four. Verser dessus la béchamel, et le gruyère râpé.
Réchauffer 15 min environ au four à 180°C (thermostat 6).C'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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