Une recette de Moussaka de ma grand mère (arménienne)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Moussaka de ma grand mère (arménienne)
-2 grosses aubergines-4 courgettes moyennes-3 oignons-4 grosses pomme de terre-500 g de viande hachée-1 boîtes de tomates pelées-100 g de gruyère râpé-1 maggi bœuf sel poivre.Préparation de la recette Moussaka de ma grand mère (arménienne)
Laver les aubergines et couper les en rondelles d'environ 05 cm. Laver et éplucher les courgettes et pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fine. Coupez aussi les oigons en rondelles pas trop fines. Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile tournesol ensuite procéder par couche. Faire d'abord une couche d'oignons une couche d'aubergines sel poivre et une petite couche de gruyère une couches de courgettes une couche de pomme de terre une couche de viande hachée une couche de tomate pelée sel poivre et gruyère. Refaire une deuxième couche comme si dessus quand c'est fini mettre le jus de tomates pelée et 1 maggi de boeuf. Fermez la cocotte et commencer la cuisson 20 à 30 mn à partir du moment ou la cocotte chuchote.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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