Une recette de Moulin à vent banane-chocolat.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Moulin à vent banane-chocolat
-4 bananes-3 oeufs jaune et blans séparés-150 g de chocolat noir-100 g de sucre en poudre-100 g de beurre (+20 g pour le moule) -60 g de poudre d'amandes-1 c. à soupe bombée de farine-1 pincée de sel.Préparation de la recette Moulin à vent banane-chocolat
1) Préchauffez le four Th 6 (180°C). Cassez le chocolat en cubes faites-le fondre avec un peu d'eau au bain-marie (ou au micro-ondes). Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre 1 mn. 2) Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs. Incorporez : -100 g de beurre ramolli. -Les blancs d'oeufs légèrement battus à la fourchette (environ 15 s). -La farine. -La poudre d'amandes et -La pincée de sel. 3) Pelez les bananes coupez-les en 2 dans la longueur. Placez-les en hélice dans un moule à tarte beurré de 28 cm côté bombé vers le haut et recouvrez de la pâte. 4) Mettez au four et laissez cuire environ 20 mn ; le coeur du gâteau devra rester à peine cuit. Laissez refroidir et démoulez délicatement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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