Recette inhabituelle pour des moules, mais c’est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu’elle est délicieuse.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Moules en beignets
- 2 litres de moules de bouchot,- 1 litre de pâte à beignets,
- 4 citrons en quartier,
- 10 cl d'huile à friture,
Préparation de la recette Moules en beignets
Faire ouvrir les moules à feu vif, les détacher de leurs coquilles. Après les avoir soigneusement égouttées, les enrober de pâte à frire. Quand l'huile est bien chaude, plonger les beignets et attendre qu'ils prennent une couleur dorée. Dresser les beignets sur du sopalin dans un plat recouvert d'une assiette. Servir chaud accompagné de quartiers de citron.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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