Recette de : Moules divines
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moules divines
- 2 litres de moules- 2 oignons- 250 g de lardons- 1 boîte de concentré de tomate- 20 cl de crème- ail- persil- thymPréparation de la recette Moules divines
Mettre les moules dans une grande casserole d'eau avec une branche de thym, faire bouillir ; une fois que les moules baillent, les réserver ainsi que l'eau de cuisson.
Faire revenir les oignons émincés et les lardons. Rajouter le concentré de tomates et le jus de cuisson. Faire réduire à petit feu.
Rajouter les moules, la crème, le persil haché et l'ail pressé. Bien mélanger. Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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