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Moules au riz et champignons

Name: Moules au riz et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Moules au riz et champignons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 verre de riz- 1 bocal de moules au naturel- 1 petite boîte de champignons en morceaux- 4 à 5 gousses d'ail- 4 à 5 branches de persil- 15 à 20 tiges de ciboulette- 10 cl de crème fraiche- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz dans de l'eau salée moyennement.
Pendant ce temps, hacher finement : l'ail, le persil et la ciboulettefaire revenir le tout dans l'huile d'olive.
Ajouter la boîte de champignons avec son jus, ajouter le jus du bocal de moules.
Laisser cuire à petit feu une dizaine de minutes, ajouter les moules puis le riz égoutté.
Laisser cuire 2 à 3 minutes, saler et poivrer si nécessaire.
Ajouter la crème fraiche et servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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