Une recette de Morue à la portugaise.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 tranches de morue (environ 1kg)
-6 oignons .
-1 kg de pommes de terre .
-5 cl de l’huile de d’olive.
-2 tomates.
-du sel .
-2 poivrons (rouges ou verts)
Couper les oignons en rondelles puis les mettre dans une terrine.
Mettre la morue, le sel et l’huile d’olive puis couper les pommes de terre, les tomates et les poivrons en morceaux.
Ajouter de l’eau jusqu’à couvrir puis mettre au four (220°C).
Il faut attendre environ 1 heure.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.