Recette de : Mont d’or chaud (franche-comté)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mont d’or chaud (franche-comté)
- 1 gros Mont d'or (ou vacherin)- 1 kg de pommes de terre- 1 saucisse de Morteau (ou à défaut, autre charcuterie)- 4 cl de vin blanc du Jura- 1 (ou 2) gousse(s) d'ail hachée(s)- papier aluminiumPréparation de la recette Mont d’or chaud (franche-comté)
Faites cuire les pommes de terre 1/2 heure dans l'eau chaude.
Dans une autre casserole, mettez la saucisse à cuire pendant une vingtaine de minutes.
Entourez la boîte en bois de fromage de papier alu. Creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre et ajoutez-y l'ail haché et le vin blanc.
Mettez au four pendant une trentaine de minutes (le fromage doit être bien fondu).
Servez chaud avec les pommes de terre, la saucisse (ou la charcuterie) et une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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