Recette de : Mont blanc.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pour le gâteau au beurre
- 6 oeufs
- 500 g de farine
- 500 g de sucre
- 250 g de beurre frais
- vanille- cannelle
- zeste d'un citron râpé
- un petit verre de lait (verre à whisky)
- paquet de levure
-Crème pour mont blanc:
- 1 boîte de lait sucré
- 1/2 l de lait
- 1 citron vert
- 1 boîte de lait de coco
- Maïzena
-Décoration:
- 125 g de noix de coco râpé
Préparation de la recette :
Faire le gâteau. Battre les 6 jaunes d'oeufs (ne pas jetez les blancs) avec le beurre. Mélangez, ajoutez le sucre, le lait, les épices, les 6 blancs d'oeufs battus en neige, le sucre, farine et la levure. Le mélange doit être homogène. Mettre dans un plat bien beurré et enfourner 45 mn à 180°C.
Une fois le gâteau bien refroidi, le couper en deux. Mettre une partie de la crème sur l'une des parties, puis refermez. Ensuite badigonner les côtés, le dessus du gâteau. A la fin mettre de la noix de coco sur tout le gâteau. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.