Moelleux orange et chocolat

Ingrédients de la recette :

Pour le gâteau:
A faire la veille : - 250 grammes de farine tamisée, - 250 grammes de sucre semoule, - 250 grammes de beurre mou+ 10 grammes pour le moule, - 1 sachet de levure chimique, - 4 oeufs extra frais, - 150 grammes de chocolat noir haché, - 2 oranges + 1/2 orange.

Pour le glaçage :
- 100 grammes de sucre glace, - le jus de 2 oranges et demi.

Préparation de la recette :

Dans une terrine travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Garnir le fond du moule de pâte.

Saupoudrer de la moitié de chocolat râpé.

Ajouter une deuxième couche de pâte.

Saupoudrer du reste de chocolat.

Terminer par la pâte restante.

Faire cuire 45 minutes à thermostat 180°C.

Dans une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi.

Faire chauffer jusqu'à ébullition.

Aussitôt cuit, démouler le gâteau et l'arroser de sirop chaud.

Le laisser s'imbiber.

Ne pas être impressionné par le volume de sirop: c'est normal!.

Dégustez froid.